ღ♥ღ كـــبّــه لـبـنـيـه ღ♥ღ

بسم الله الرحمن الرحيم

ღ♥ღ كـــبّــه لـبـنـيـه ღ♥ღ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
(1) المقادير :

1 – لحم مفروم خشن كيلو
2 – برغل ناعم مغسول و مصفى كوب
3 – بصل مفروم نصف كوب
4 – بهارات منوعه مع فلفل أسود ملعقة متوسطة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
(2) مقادير حشوة الكبه :

1 - حب رمّان ربع كوب
2 – بصل مفروم ربع كوب
3 – بهارات منوعة ملعقة صغيرة
4 – ملح ، فلفل أسود ملعقة صغيرة لكل نوع
5 – صنوبر ربع كوب
6 – لحم مفروم كوب
7 – ثوم طازج مطحون ملعقة متوسطة
8 – هيل مطحون ملعقة صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
باقي المقادير :

1 – لبن 4 اكواب
2 – شرائح بصل ( شرائح طولية ) نصف كوب
3 – زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
4 – زعتر طازج للتزيين
5 – بقدونس مفروم 4 ملاعق كبيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الطريقة :

1 - تخلط المقادير رقم ( 1 ) جيدا و تترك جانبا .
2 - تخلط الحشوة رقم ( 2 ) جيدا و تترك جانبا .
3 – تشكل الخلطه الاولى بشكل أقراص أو أي شكل حشب الرغبة و تحشى بمقادير
الحشوة رقم ( 2 ) و ترتّب في صينية و تترك جانبا
4 - يوضع الزيت النباتي في مقلاه على نار هادئه حتى يحمى .
5 - تضاف شرائح البصل و البقدونس و يحرك الخليط حتى يصبح لون البصل ذهبيا
و يترك الخليط جانبا .
5 – يسخن اللبن في طنجره واسعة و عندما يبدأ بالغليان توضع أقراص الكبة واحده
تلو الاخرى لكي لا تلتصق مع بعض و تترك الاقراص باللبن الساخن على نار هادئه
حتى تنضج .
6 – عند التقديم يزيّن الطبق بخليط البصل و البقدونس و الزعتر الطازج


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

منور الموضوع حبيبي عدي وكل عام وانت بخير