المندي اليمني
+5 السوري الأصلي
ΜԾՄŖĤẴ₣ ДĻĘĤŞДŞ
ĄƪĢĘȠĘȒĄƪ ǬḐĄȊ
ДĻŖỮβ ДĻŞỠЏŖỈ
همسات روح
9 مشترك
كاتب الموضوع رسالة همسات روح Moderateur
الأوسمة : : اوسمه (همسات روح )
موضوع: المندي اليمني 8/9/2010, 2:47 pm مندي الدجاج
المقادير 2 كوب رز - 2ملعقة كبير زيت - 1حبة متوسطة بصل مفروم ناعم - نصف عود دارسين - 6-8 حبة قرنفل - 6-8 حبة هيل - 1ونصف ملعقه صغيرة ملح - 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم - قرن فلفل اخضر حار - 3 ونصف كوب مرق تتبيلة الدجاج 1 كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون - 1ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه - 1ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود - نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل وقلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز غطي الطبق بطبقة الألمونيوم وباستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه والكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه
يقدم وبالهناء والعافيه
:LP{}: هاي الطبخه كتييييييير زاكيه بنصح الكل يجربها ومتاكده حتدعولي
ДĻŖỮβ ДĻŞỠЏŖỈ عضو شرف متميز
الأوسمة : : اوسمه (ДĻŖỮβ ДĻŞỠЏŖỈ )
موضوع: رد: المندي اليمني 8/9/2010, 3:26 pm يسلمو همسات عالوصفه الرائعه
جاري ترجي امي مشان تعملنا ياها
:o
همسات روح Moderateur
الأوسمة : : اوسمه (همسات روح )
موضوع: رد: المندي اليمني 8/9/2010, 4:20 pm خلص ولا يهمك وسيموازا مارضيت انا بطبخلك اياها من عيوووووووني.شكرا عمرورك يازوء
:و1:
ĄƪĢĘȠĘȒĄƪ ǬḐĄȊ team
الأوسمة : : اوسمه (ĄƪĢĘȠĘȒĄƪ ǬḐĄȊ)
موضوع: رد: المندي اليمني 8/9/2010, 9:42 pm يسلموا على الوصفه الرائعه وانشاء الله تزبط من اول مره لانو اذا مازبطتت رح اتحمل المخاسر انا :D
مشكوره على مساهمتك الفعاله بالمنتدى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ĄƪĢĘȠĘȒĄƪ ǬḐĄȊ
ΜԾՄŖĤẴ₣ ДĻĘĤŞДŞ الاداري المتميز
الأوسمة : : موضوع: رد: المندي اليمني 6/10/2010, 8:45 pm آلـسـلآمَ عـٍلـٍيـٍكٍـمٍ وٍرٍحـٍمـٍهـًَ الله وٍبٍــرٍكـآآتـٍهـًَ يـ،ـٍسـلـمٍـوٍ هٍـسـٍمـٍـآآآ‘إْت آآلـٍـرٍوٍحٍِ مـوٍِآآضـٍعـٍيـٍكـَ آآكـٍثـٍرٍ مـًن رٍآئـٍعـٍهـ دٍآآمـٍـكـٍ الله بـ،ـكٍـٍل خـٍيـٍرٍ :
: :
: :
: :oops:
همسات روح Moderateur
الأوسمة : : اوسمه (همسات روح )
موضوع: رد: المندي اليمني 10/10/2010, 12:08 am
السوري الأصلي العضو مميز
الأوسمة : : اوسمه (السوري الأصلي )
موضوع: رد: المندي اليمني 23/10/2010, 12:59 pm يـًسـٍـلًـٍمـًوٍـوٍـوٍ هًـٍمـًسـِـآ‘إْْْْْتً عًـآلـطـبخة آلى‘إْْ أولً مرة بـسـمعً فـيهـآ :|^ لآ تًـحٍـرٍمًـيـًنٍـآ جًـٍدًيٍـدًكٍـ
ŞДŁΜД عضوة متميزة
الأوسمة : : موضوع: رد: المندي اليمني 24/10/2010, 9:17 pm
همسات روح Moderateur
الأوسمة : : اوسمه (همسات روح )
موضوع: رد: المندي اليمني 25/10/2010, 12:19 pm
عنان صلاحات الوسام البرونزي
الأوسمة : : موضوع: رد: المندي اليمني 19/12/2010, 7:37 pm كيفك همسات شو طابخ إلنا اليوم ههههههههه يسلمو على الوصفه مع اني ما بطبخ بس بحب المندي كتير
ŞĦДĤĘḐ ДĻฟДŖḐ صاحبة ومؤسسة المنتدى
الأوسمة : : اوسمه (ŞĦДĤĘḐ ДĻฟДŖḐ )
موضوع: رد: المندي اليمني 21/12/2010, 1:38 am السلام عليكم ورحمة الله وبركاته همسات الروح يسلموا على الموضوع الرائع وجزاك الله كل خير دمتي بخير شهد الورد
همسات روح Moderateur
الأوسمة : : اوسمه (همسات روح )
موضوع: رد: المندي اليمني 28/12/2010, 3:04 am
غبار الحب وسام التميز
الأوسمة : : اوسمه (غبار الحب )
موضوع: رد: المندي اليمني 28/12/2010, 3:13 am
عنان صلاحات الوسام البرونزي
الأوسمة : : موضوع: رد: المندي اليمني 29/12/2010, 5:49 pm الطبخه بدها نفس همسات بس ازكى شي لما توكليها بالمطعم اليمني بس مش الي بالزرقا الي بصويلح على فكره انا بعرف الاردن منيح
همسات روح Moderateur
الأوسمة : : اوسمه (همسات روح )
موضوع: رد: المندي اليمني 2/1/2011, 11:14 am
عنان صلاحات الوسام البرونزي
الأوسمة : : موضوع: رد: المندي اليمني 2/1/2011, 9:45 pm صح الي بالزرقا الجديده وصحتين على ألبك فعلا الي بصويلح ازكى
همسات روح Moderateur
الأوسمة : : اوسمه (همسات روح )
موضوع: رد: المندي اليمني 3/1/2011, 12:23 am
عنان صلاحات الوسام البرونزي
الأوسمة : : موضوع: رد: المندي اليمني 4/1/2011, 12:56 am
المندي اليمني