طريقه عمل عصير العرق سوس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

عرق السوس:
ذكر الطبيب ثيوقراطيس عام ٢٧٠قبل الميلاد أن عرق السوس/ العرقسوس يفيد في علاج الربو و السعال الجاف و يمنع العطش.
أما ابن سينا فيمتدح عرق السوس قائلا:إن منقوعه يصفي الصوت وينقي قصب الرئة وينفع في الإختلاج و الحميات.
و يقول ابن البيطار:إن أنفع ما في نبات عرق السوس عصارة أصله و هي تصلح لخشونة قصب الرئة وتقطع العطش وينبغي أن تجعل تحت اللسان و يمتص ماؤها؛ هذه الطريقة التي لازالت مستعملة إذ يمص عرق السوس في شكل حبوب طبية مغلفة لعلاج التهاب الحنجرة ومكافحة السعال.
يحتوي عرق السوس على حمض الغليسيريزيك المتحد بالبوتاسيوم و الكلسيوم وهو عبارة عن مادة حلوة تفوق حلاوتها السكر العادي بخمسين مرة لذلك لا ينصح به مرضى السكري.








المقادير
باكيت سوس




سكر حسب الرغبة




ماء





طريقة التحضير
ينقع السوس لفترة يوم كامل ومن ثم يوضع في قماش ويصفى ويعاد عليه سكب الماء عدة مرات حتى يصبح لدينا سائل سوس بارد ولذيذ وكمية الماء تختلف حسب رغبة تقل السوس والسكر يوضع حسب الرغبة او بدون سكر ويقدم بارد